กะหล่ำปลีเป็นผักที่ยอดเยี่ยมทั้งในด้านรสชาติและสุขภาพ แต่ก็ยังไม่ค่อยมีใครรู้จัก อยู่ในตระกูลเดียวกับคะน้า ด้วยใบนูนขนาดใหญ่ทำให้สวนผักมีความแปลกใหม่ โดยทั่วไปแล้วสำหรับกะหล่ำปลีอื่นๆ จะเป็นหัวที่เป็นลอนลูกฟูกและปลูกเพื่อการบริโภค อย่างไรก็ตามสำหรับกะหล่ำปลีเป็นใบสีเขียวเข้มเกือบดำที่กินเข้าไปและนั่นคือสิ่งที่ทำให้เป็นต้นฉบับ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการเรียนรู้วิธีการปลูก เติบโต ดูแลรักษา และเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
ที่ไหนเมื่อไหร่และอย่างไรที่จะปลูกกะหล่ำปลี “Black Tuscany”?
ปาล์มกะหล่ำปลีหาที่ของมันได้ง่ายใน สวนผักแต่มันเป็นอย่างนั้น ตกแต่ง ที่สามารถปลูกใน เทือกเขา เป็นไม้ยืนต้น! วัฒนธรรมของมันไม่ซับซ้อน แต่ดำเนินการในสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้อง หว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคมหรือเมษายน) มีที่กำบังและอบอุ่นเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็งช่วงปลายและเพื่อให้ดินชุ่มชื้นจนถึงเวลาย้ายปลูก
ในเดือน อาจเมื่อพืชงอกและมีใบที่สวยงามสามถึงสี่ใบคุณสามารถ การปลูกถ่าย โดยตรงในพื้นดินในสวน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินอุ่นขึ้นก่อน
ก่อนปลูกต้องไถพรวนดินให้ดีก่อนจึงค่อยวางกะหล่ำปลีทีละต้น โดยเว้นระยะห่างอย่างน้อย 50 ซม. ซึ่งกันและกัน.
การดูแลปาล์มกะหล่ำปลี
เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ ผักชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนัก สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือต้อง ให้ดินชุ่มชื้นโดยเฉพาะช่วงฤดูร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คลุมดินในเดือนมิถุนายนเพื่อรักษาความชื้นในช่วงฤดูร้อน
ระวังการรดน้ำมากเกินไป ความชื้นมากเกินไปนำไปสู่การเน่าเปื่อยและการปรากฏตัวของโรค cryptogamic
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาปาล์มกะหล่ำปลี
การเก็บเกี่ยวนั้นสมบูรณ์แบบ ตามความจำเป็น. เก็บเกี่ยวเฉพาะใบที่คุณจะกินในวันเดียวกัน เหนือสิ่งอื่นใด ให้เริ่มจากด้านล่างและค่อยๆ เพิ่มขึ้นทีละน้อยในช่วงการเก็บเกี่ยว
นอกจากนี้ หากสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูร้อน จะเป็นการดีกว่าถ้ารอให้อากาศหนาวเป็นครั้งแรก อันที่จริงน้ำค้างแข็ง ทำให้ใบอ่อนลง และให้รสหวานแก่พวกเขา! จึงสามารถขยายเวลาการเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนมีนาคม
ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคกะหล่ำปลีปาล์มโดยตรงหลังการเก็บเกี่ยว มิฉะนั้น มันจะสูญเสียวิตามินไปอย่างรวดเร็ว ยังไงก็เก็บได้ สองถึงสามวันในช่องแช่ผักของตู้เย็น. นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งใบหลังจากลวกในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลา 3 นาที
ดีแล้วที่รู้ : ทากและหอยทากชอบกะหล่ำปลีอย่าลืมปกป้องพวกเขา!
