การปลูก การปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว

รากเชอร์วิลเป็นผักรากล้มลุกที่มักพบในการปรุงอาหาร ที่จริงแล้วเมื่อเข้าปาก เนื้อสัมผัสที่อร่อยของมันมีสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของเกาลัด เป็นผักเก่าแก่ชนิดหนึ่งที่มักถูกลืมเลือนและยินดีที่ได้ค้นพบอีกครั้ง นี่คือเคล็ดลับทั้งหมดของเราสำหรับการปลูกรากเชอร์วิล

ที่ไหนเมื่อไหร่และอย่างไรที่จะเติบโตรากเชอร์วิล?

สำหรับการหว่านจำเป็นต้องมี เมล็ดสดมากมิฉะนั้นการยกจะไม่เกิดขึ้นอย่างแน่นอน เวลาที่เหมาะที่จะหว่านเชอร์วิลรูตอยู่ที่ ฤดูใบไม้ร่วงระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม (แต่ไม่เคยมีมาก่อน) ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมดินเล็กน้อยเพื่อให้ดินหลวมมากขึ้นประมาณ 20 ซม. เพิ่มหน่อย ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกแห้ง ในดิน ขุดทุก ๆ 30 ซม. และวางเมล็ดทุกๆ 3 ซม. คลุมเมล็ดพืชด้วยดินผสมดินปลูกและรดน้ำด้วยฝนเล็กน้อย

เมื่อหว่านหัวใต้ดินแล้ว ต้องรอตลอดฤดูหนาว เพราะการงอกจะเกิดขึ้นหลังจาก การพักตัว ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ช่วงนี้จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้เป็นประจำและ เบาลง ทุกๆ 10 ซม. เพื่อรักษาพืชที่แข็งแรงที่สุด

หัวเชอร์วิล แชโรฟิลลัม บูลโพซัม
เครดิต: Ouicoude / Wikipedia

การซ่อมบำรุง

รากผักนี้ไม่ต้องการความสนใจมากนักในการปลูก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำ การกำจัดวัชพืช โดยการกำจัดวัชพืชและจอบรวมทั้งรดน้ำปกติเมื่ออากาศแห้ง

ยิ่งไปกว่านั้น แม้ว่ามันจะค่อนข้างต้านทาน แต่ก็สามารถตกเป็นเหยื่อของการโจมตีโดยแมงมุมแดงหรือเพลี้ยอ่อนได้

การเก็บเกี่ยวและการปรุงอาหาร

เชอร์วิลหัวใต้ดินจะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อนระหว่างเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม สัญญาณที่ทำนายการเก็บเกี่ยวที่ใกล้เข้ามาคือ ใบไม้ร่วง. เมื่อใบร่วงหมดแล้วให้ดึงรากออกแล้วปล่อยให้แห้งบนพื้นดิน

เมื่อหัวเชอร์วิลแห้งมาก ให้เอาใบออกจากคอแล้วแปรงด้วยแปรงผัก ใส่ผักในลังด้วยเล็กน้อย สีน้ำตาลเข้ม และปล่อยให้มันสุกประมาณ 2 เดือน

เมื่อปรุงรากเชอร์วิลระวังอย่ากินใบของผักนี้อย่างที่มันเป็น พิษ. สามารถรับประทานได้ในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง: ปรุงกับเนื้อสัตว์หรือเนื้อย่าง แต่ยังอยู่ในซุปหรือมันฝรั่งบด รสเกาลัดเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกจานของคุณ!

ดอกมะลิฤดูหนาว: การปลูก การปลูก และการดูแลรักษา

การหว่าน การปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว