5 เคล็ดลับ มะเขือเทศสุก

ฤดูกาลใกล้จะสิ้นสุดลงแล้ว คุณได้ใช้ผลผลิตจากสวนผักของคุณให้เกิดประโยชน์สูงสุดแล้ว แต่โชคไม่ดีที่มะเขือเทศบางชนิดยังไม่สุกและยังคงเป็นสีเขียว อย่าตกใจ มีเคล็ดลับบางประการในการทำให้มะเขือเทศสุก “ด้วยตนเอง” นี่คือเคล็ดลับของคุณยายจากธรรมชาติ 100% ที่จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับมะเขือเทศลูกสุดท้ายของคุณ! และหากทั้งๆ ที่เคล็ดลับเหล่านี้ยังทำไม่ได้ เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าควรทำอย่างไรกับมะเขือเทศสีเขียว! เคล็ดลับ 5 ข้อในการทำให้มะเขือเทศสุก

1) ทำให้มะเขือเทศสุกด้วยผลไม้

คุณอาจสังเกตเห็นแล้ว แต่เมื่อแอปเปิ้ลหรือกล้วยอยู่ในตะกร้า ผลไม้อื่นๆ ของคุณจะสุกเร็วขึ้น! เป็นเรื่องปกติ เนื่องจาก ผลไม้บางชนิดก็ปล่อยเอทิลีน ซึ่งเร่งกระบวนการครบกำหนด ดังนั้นให้แขวนแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม หรือกล้วยไว้รอบๆ มะเขือเทศของคุณโดยที่ยังยืนอยู่ในแปลงผัก มะเขือเทศของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและหวานอย่างรวดเร็ว

2) หนังสือพิมพ์

เทคนิคการใช้หนังสือพิมพ์มีประโยชน์เมื่อมะเขือเทศของคุณโตขึ้นเล็กน้อย แต่ยังเขียวอยู่ ในกรณีนี้ ให้เลือกมะเขือเทศและ ห่อเป็นรายบุคคลในหนังสือพิมพ์ ก่อนนำไปวางในที่แห้งและอบอุ่น ทิ้งไว้ในหนังสือพิมพ์เป็นเวลา 2 ถึง 3 วัน (หรือมากกว่านั้นถ้าจำเป็น) พวกมันจะเปลี่ยนสีและพร้อมที่จะรับประทาน

จากนั้นนำไปวางไว้ในห้องที่อบอุ่นและแห้งในบ้าน อีก 2-3 วันดูสิ มะเขือเทศของคุณจะสีสันสดใสขึ้น! หากยังไม่เพียงพอสำหรับรสนิยมของคุณ ให้ปล่อยไว้สักครู่ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับมัน

มะเขือเทศสุก
เครดิต: LarisaL / iStock

3) เรื่องราวของแสงแดด

เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล อุณหภูมิจะลดลงเล็กน้อย แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะทิ้งมะเขือเทศสีเขียวใบสุดท้าย แท้จริงแล้ว ไม่ใช่แสงแดดที่ทำให้มะเขือเทศสุก แต่ ความร้อน. ถ้าผลไม้ของคุณมีเนื้อแต่ยังหน้าแดง ฉีกเท้าแล้วแขวน ในห้องที่อบอุ่นในบ้าน ถ้ามันอุ่นพอ มะเขือเทศของคุณควรเปลี่ยนสี

4) แล้วมะเขือเทศเชอรี่ล่ะ?

มะเขือเทศเชอร์รี่ต้องการความสนใจมากกว่ามะเขือเทศ โดยทั่วไปปลูกในกระถาง มะเขือเทศเชอรี่ต้องการ a รดน้ำปกติ และปุ๋ยน้ำเดือนละสองครั้ง ย้ายหม้อในระหว่างวันเพื่อวางไว้ในที่ที่อบอุ่นที่สุด เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ให้วางไว้ในห้องที่อบอุ่น

5) จะทำอย่างไรกับมะเขือเทศสีเขียว?

แม้จะมีความพยายามทั้งหมดของคุณ มะเขือเทศของคุณยังคงเป็นสีเขียว? ไม่มีปัญหา คุณสามารถปรุงได้เสมอ ยิ่งกว่านั้นจำเป็นต้องปรุงมันอย่างแน่นอน เนื่องจากมะเขือเทศดิบสีเขียวมีพิษ! สูตรที่ดีที่สุดที่เราแนะนำคือ สูตรมะเขือเทศเขียวและแยมมะนาว. คุณยังสามารถทำพายโดยเตรียมมะเขือเทศในน้ำมันมะกอกกับหัวหอมล่วงหน้า แต่ยังทำ coulis หรือโดนัทด้วย!

ดีแล้วที่รู้ : มีมะเขือเทศสีเขียวที่ยังคงเป็นสีเขียวแม้สุก นี่เป็นกรณีของพันธุ์ Green Zebra, Grosse Blanche หรือ Raisin Vert พวกนี้กินดิบได้!

วิธีการปกป้องสวนจากคลื่นความร้อน?

เกี่ยวกับ มิราเคิล เบย์